L’Ecole Supérieure de Tourisme (IEFT) ouvre un Bachelor Sustainable & Green Tourism

Installée à Lyon, Bordeaux, Nantes et bientôt Montpellier, l’IEFT (Ecole Supérieure de Tourisme) entame l’année 2022 avec brio déterminée à montrer que le tourisme a toujours et encore de beaux horizons devant lui ; avec également la ferme volonté de s’insérer toujours plus dans les écosystèmes régionaux et la réalité d’un tourisme qui sera durable ou ne sera pas (plus)… Alors, pour montrer la voie et poursuivre la formation de générations d’étudiants qu’elle a initié depuis près de 40 ans, l’école ouvre trois nouveaux Bachelor dont un Bachelor Sustainable & Green Tourism, une nouvelle porte d’entrée pour tous les jeunes désireux de travailler dans une industrie touristique revisitée par des valeurs fortes.

A nous deux 2022 !

Elle en a traversé des méandres et soubresauts l’IEFT, créée en 1981 à Paris puis à Lyon par deux anciens enseignants de BTS Tourisme, un temps dans le giron de Nouvelles Frontières jusqu’au rachat de TUI, dans l’élan d’un tourisme en croissance jusqu’au choc inédit du Covid. Aujourd’hui présente à Lyon, Bordeaux, Nantes et bientôt Montpellier, elle est bien décidée à passer le cap de ces années noires avec l’ouverture de trois nouveaux Bachelors : Sustainable & Green Tourism ; Hospitality, Leisure and Culture Management et Tourism and digital marketing et deux nouveaux MBA : Tourism Entrepreneurship & Innovation ; International Tourism Manager . A Lyon, l’IEFT accueille 180 étudiants. Outre les nouveaux cursus, ils ont le choix entre BTS Tourisme mais aussi une formation de sommelier caviste assurée par Franck Thomas, une star du métier, qui utilise pour ses cours des techniques intuitives également inspirées de Montessori et du théâtre. Julien Brillat, directeur IEFT : « Nous sommes plus un hub qu’une école, et ces nouveaux Bachelors montrent aussi notre volonté de collaborer plus avant avec les entreprises et institutionnels des régions où nous sommes implantés : offices de tourisme, agences régionales du tourisme, parcs régionaux, afin que les professionnels puissent exposer leurs problématiques à nos étudiants et qu’une synergie se crée. »

Un Bachelor spécifiquement axé sur le tourisme durable

En ce qui concerne le nouveau Bachelor Sustainable & Green Tourism, l’IEFT a particulièrement soigné sa maquette en s’appuyant sur des enseignants qualifiés qui travaillent avec l’école depuis plusieurs années sur des thématiques telles le marketing des destinations, le marketing territorial, l’élaboration d’une offre touristique. Elle souhaite également s’adjoindre la venue de profils académiques et/ou professionnels désireux de s’investir sur le partage d’expériences et de connaissance à l’image de ses partenaires écoles tels que Respire, Flockeo. Julien Brillat : « Ce Bachelor sera orienté à 65% marketing et à 35% exploitation de structures. Il pourra être intégré après un BTS Tourisme ou après une licence à l’université, mais demande bien évidemment une sensibilité au tourisme durable. » La formation aura lieu du lundi au mercredi, les jeudi et vendredi permettant d’avancer sur les travaux de mémoire ou de faire une alternance avec des entreprises partenaires engagées dans le développement durable.

Plus concrètement encore, l’année comprendra entre 450 et 500 heures d’enseignements divisées en trois blocs. Le premier formera les étudiants à la conception et la gestion d’une offre ou d’un produit touristique éco-responsable, avec des cours sur l’impact du tourisme sur l’environnement, les différentes formes d’écotourisme, les acteurs concernés, l’obtention et le suivi d’un label, la conception d’une offre touristique territorial, les mobilités durables, l’élaboration d’un évènement éco-responsable (…). Le 2^e bloc concernera le développement d’un produit, d’une unité touristique, avec une insistance particulière sur le marketing territorial et le green marketing, afin de trouver des solutions qui ne nuisent pas à l’environnement et favorisent la rencontre avec les populations locales. Il fournira aussi des bases plus techniques sur comment réaliser un plan de communication, gérer les relations de presse, dérouler un plan d’action. Enfin, le troisième bloc traitera de l’accompagnement d’une activité touristique éco-responsable. Julien Brillat : « Je suis gérant d’une structure, d’un hébergement, d’un petit parc de loisir, comment je fais ? Au-delà des projets d’ouverture d’un lieu, il faut s’initier à la recherche de financements verts, à la stratégie RSE, au calcul de son impact environnemental, au management de ses équipes, etc. (…) »

Parce que le monde change…. et les étudiants aussi !

Force est de le constater, les formations au tourisme durable sont de plus en plus présentes aux quatre coins de l’Hexagone et ce nouveau Bachelor Green & Sustainable Tourism ouvert par l’IEFT est une nouvelle démonstration de la prise de conscience des nouveaux enjeux du tourisme par les universités et écoles en tourisme. Les étudiants sont d’ailleurs très demandeurs, et nombreux sont ceux qui souhaitent à présent orienter leur carrière professionnelle vers des métiers porteurs de valeurs et de sens. Il est donc très encourageant qu’ils aient à leur disposition des écoles prêtes à les former à un tourisme plus bienveillant, adapté aux enjeux de demain. Julien Brillat : « Je suis optimiste par rapport à ce qui va arriver. Cette jeune génération a une sensibilité au durable et ne sait juste pas comment faire. Nous avons donc notre rôle à jouer dans la formation et la modélisation des pratiques touristiques. »

——— Aller plus loin ————–

Plus d’informations sur le site de l’IEFT : Ecole supérieure de tourisme IEFT à Lyon, Bordeaux et Nantes (ieftourisme.com)