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Petites histoires de fleurs - Connaître les plantes sauvages - Amarok France

Amarok

Durée : 4 jours jours

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Description du séjour France Petites histoires de fleurs - Connaître les plantes sauvages

  • L'étude des plantes sauvages culinaires : choisir et cuisiner les plantes sauvages
  • Le cadre naturel et sauvage du Vercors propice à l’observation de nombreuses espèces de fleurs
  • L’initiation à la botanique avec la cueillette de plantes sauvages
  • La confection de délices sauvages et recettes à base de fleurs
  • Apprendre sur les plantes médicinales avec les macérations médicinales
  • Les anecdotes, légendes et savoirs ancestraux sur les fleurs sauvages
  • Les soirées à thème : diaporama sur les grands explorateurs du monde naturel et l’aromathérapie
  • Séjour nature en petit groupe de 8 personnes maximum

Découvrir et apprendre à cuisiner les plantes sauvages, connaître les grandes familles botaniques, se servir d’une clé de détermination, s’émerveiller des astuces développées par les fleurs… AMAROK vous propose de découvrir les noms et les vertus des plantes sauvages, et d’aborder un peu de leur intimité. En compagnie d'une guide herboriste, vous vous baladez de la forêt aux prairies, au milieu alpin, à la découverte de la flore sauvage, source de savoirs : histoire, propriétés des plantes médicinales et recettes culinaires à base de plantes sauvages.

Ce séjour en étoile au cœur du Vercors, un territoire d’une grande diversité naturelle, vous emmène à la découverte du monde végétal.

Jour 1 : Apprendre à reconnaître les plantes sauvages

Rendez-vous à 10h à Villar de Lans ou à 14h directement au gîte de séjour dans le Vercors. Accueil par votre guide herboriste et installation pour quatre nuits en chambres partagées. Dans l’après-midi, vous partez en balade pour apprendre à reconnaître et à comprendre les fleurs sauvages. Ces quelques notions de botanique vous seront utiles pour la suite. Retour au gîte en fin de journée, temps libre. Dîner gourmand préparé par vos hôtes et soirée animée d’un diaporama très complet sur les différentes espèces de plantes sauvages. Nuit au gîte d’étape.

Jour 2 : La détermination des fleurs sauvages

Vous partez à la journée avec votre panier-repas pour découvrir les grandes familles botaniques (Lamiacées, Fabacées, Liliacées….). En matinée, chaque personne, munie de sa clé de détermination, mène l’enquête pour s’initier à la détermination des fleurs sauvages. L’après-midi sera consacrée à la découverte des plantes médicinales et culinaires. L’ortie si mal aimée offre une source de minéraux inégalable et des saveurs insoupçonnées. Le plantain, la bourrache, la violette et bien d’autres plantes et fleurs sauvages vous dévoilent leurs secrets. Ensemble, nous cueillons des plantes sauvages et préparons des petits délices pour l’apéritif.  Soirée sur le thème des grands fondateurs de l’histoire naturelle qui ont parcouru le monde au péril de leur vie (Jussieu, Linné, de Buffon, Lamarck….). La découverte du monde naturel a été menée par des hommes d’exception, un brin scientifique, avant-gardiste, contestataire et aventurier, tel était le caractère de ces grands explorateurs.

Jour 3 : Randonnée et initiation à l'aromathérapie

Promenade à pied dans un site naturel qui offre de beaux paysages et une grande variété de fleurs sauvages de divers milieux (forestier, prairie, pelouse alpine…). A vos appareils photos ! La soirée est dédiée à la découverte des huiles essentielles et d’initiation à l’aromathérapie.

Jour 4 : Plantes médicinales et remèdes

De tout temps, les hommes ont su se soigner avec les plantes médicinales. Réapprendre des gestes simples, identifier, cueillir et préparer des remèdes à base de plantes sauvages est à la portée de tous. Cette journée sera consacrée à la réappropriation de ce savoir. Après une cueillette, vous renouez avec un savoir ancestral en préparant diverses macérations médicinales et tisanes (huile de Millepertuis, vinaigre aromatisé, alcoolature…). Fin de séjours au gîte vers 16h ou à Villard de Lans vers 17h.

Guide : Tiphaine Deschaux (herboriste et botaniste) & 1 Accompagnateur en Montagne AMAROK

Les tarifs en fonction des dates de départ
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