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montagnes Style Hokusai

 

Régime Crétois, Plantes et Mythologie - Amarok

Amarok

à partir de 1295.00 €
Durée : 7 jours jours

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Description du séjour Crète Régime Crétois, Plantes et Mythologie

  • Découverte d’un environnement naturel sauvage au cœur de la méditerranée.
  • Balades découvertes dans différents milieux (sud du Mont Ida, bord de mer…), faciles sans beaucoup de dénivelé (moyenne de 4 h).
  • Transmission des savoirs encore vivants de nos jours sous forme de rencontres et de partages avec de nombreux intervenants locaux : simples villageois cueilleurs, herboriste, botaniste…
  • Visites de sites archéologiques.
  • Souplesse d'organisation.
  • Séjour éco-responsable : repas à base de produits locaux incluant des plantes sauvages et parfois préparés avec les fruits de notre cueillette.

Tout le monde connaît maintenant les bienfaits du régime crétois, mais la plupart des gens ignorent que celui-ci intègre une large part de plantes sauvages récoltées par la population de l’île entre novembre et mai. Ces quelques jours vous permettront de découvrir toute cette richesse végétale salutaire ainsi que les innombrables liens tissés entre la mythologie et les plantes. En effet, beaucoup de noms de plantes et les vertus qui leur sont attribuées découlent de ce patrimoine lié au panthéon grec. Botanistes et médecins de l’antiquité - Dioscoride et Hippocrate pour les plus connus – ont su véhiculer jusqu’à nous ces concepts puissants de diététique favorisés par l’apport des plantes dans la cuisine traditionnelle. Ici en Crète, la célèbre expression « Que ton aliment soit ton médicament ! » prend alors toute sa valeur. Durant tout ce séjour, vous aurez aussi le privilège de ressentir toute l’hospitalité de ce peuple crétois, qui a su garder vivants des savoirs et des traditions millénaires, pour nous les retransmettre encore aujourd’hui.

J 1/ France - Héraklion - Zaros   

Départ de Paris (autre villes de départ sur demande, sujet à supplément). Vol pour rejoindre Heraklion. RDV  à l’aéroport d’Héraklion ou en centre ville pour ceux qui seraient déjà sur place. Le soir, court transfert (45 mn) pour le village de montagne de Zaros. Installation à l'hôtel.  

Nuit : Hôtel 

J 2/ Zaros – Nivitros – Zaros    

Le matin, découverte des environs du lac Votamos et des gorges de Rouvas, au pied du Mont Psiloritis. A midi, court transfert jusqu'au petit village de Nivritos ou Dimitris et sa famille nous accueillent pour le déjeuner. Dans l'après midi, ils nous feront découvrir leur environnement, leur production de plantes médicinales en agrobiologie et leurs parcours de cueillette sur les contreforts du Mont Ida. Cette rencontre nous permettra de connaître tout l’usage que font les crétois de leurs plantes médicinales. Nous découvrirons ainsi le fameux dictame de Crète, la malotira…  

4–5h de balade / Nuit : Hôtel 

J 3/ Zaros

Le matin, nous partons à la découverte de cette région luxuriante, véritable château d’eau de la Crête. Aujourd’hui, nous partons en cueillette avec les villageoises de Zaros qui nous feront découvrir la base de leur alimentation printanière. En fin de matinée, tout le monde participe aux ateliers de cuisine crétoise dans la taverne de Vivi. L’après midi, courte randonnée sur les hauteurs de Zaros à travers jardins et vergers. Diner à Zaros. 

3 – 4h de balade et cueillette / Nuit : Hôtel  

J 4/ Zaros - Mochlos                                  

Le matin, visite libre de Phaïstos, un des sites archéologiques majeurs de la région. En fait, la deuxième cité palatiale de la Crête minoenne, après Cnossos. Avant ou après le déjeuner, nous longerons la côte sud jusqu’à Ierapetra pour remonter ensuite sur Mochlos, petit joyau de la côte nord. Dans l’après midi, nous pourrons profiter d’une baignade en mer avant de découvrir - grâce à un court transfert en bateau - les vestiges de l’époque minoenne sur le petit îlot en face du port de Mochlos. Dîner dans une taverne en bord de mer. 

2-3h de balade  / Nuit : Logement Kastelas

J 5/ Mochlos                             

Aujourd’hui, en compagnie d’Anne Lebrun, botaniste locale, nous partons découvrir plus en profondeur les richesses de ce petit coin de nature côtière. Pique-nique crétois, constitué de spécialités de la région et préparation de « Dakos ». Après cette pause roborative, Anne nous fera découvrir tous les secrets d’une oliveraie crétoise. Diner dans une taverne en bord de mer. 

4h de balade et cueillette / Nuit : Logement Kastelas

J 6/ Mochlos - Heraklion    

En début de matinée, nous quittons Mochlos, pour nous rendre dans la petite herboristerie de Serena, près de Agios Nikolaos. Cette jeune crétoise débordante de dynamisme a repris les terres de ses grands parents pour cultiver toutes les herbes aromatiques que l'on utilise en Crète. En chemin, courte halte près de Kavousi, pour rendre hommage à l'impressionnant olivier de plus de 3000 ans !! Ensuite, nous reprenons la route pour Héraklion le long de la côte nord. Déjeuner dans un restaurant du bord de mer. Après midi libre (Ex : visite de Cnossos, du musée archéologique…). Dîner libre. 

Nuit : Hôtel**

J 7/ Heraklion - France                                                                                  

Envol pour la France ou continuation de votre séjour afin de profiter des fêtes pascales en compagnie des crétois que vous aurez sans nul doute appréciés pour leur grande hospitalité et leur gentillesse.

 

Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de météorologie ou d'imprévus. Des événements indépendants de notre volonté peuvent modifier les parcours : routes coupées, grèves, fêtes locales... Vos accompagnateurs mettront toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution, même en modifiant les parcours.

Guide : Christophe Anglade, accompagnateur en montagne et/ou Guy Lalière botaniste – naturopathe.

Les tarifs en fonction des dates de départ
dateprix
24/04/20231295 €
17/04/20231295 €


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