Manger végé sur son lieu de vacances ? C’est possible !
Thèmatique : Initiative privée
Vous vous apprêtez (ou avez d’ores et déjà commencé) à piquer une tête, randonner, pédaler ou encore ne rien faire à des centaines de kilomètres de chez vous, mais les saucisses grillées, il y a longtemps que vous n’y touchez plus ? VegOresto a tout prévu ! Créé par l’association L214, qui milite en faveur du sauvetage des animaux d’élevage, le site VegOresto a pour objectif de rassembler les restaurants véganes, végétariens et « végé-friendly » de France. Ils sont aujourd’hui près de 1000 à être référencés, et VegOresto vous aide à trouver ceux qui accompagneront vos vacances !
Chaque été, VegOresto met en avant des restaurants de bord de mer vegan-friendly et à tendance gastronomique pour aider les végés en vacances à se faire plaisir loin de chez eux et, mieux encore, à y emmener famille et amis ! Le top 10 de cette année propose des restaurants se situant notamment à Saint Malo, Biarritz, Bandol ou encore Saint Tropez. Attention, il s’agit là de restaurants haut-de-gamme, qui prouvent que le végétal peut venir trouver une petite place au milieu de la traditionnelle gastronomie française : un bon moyen de s’évader pour celles et ceux qui peuvent s’offrir ce plaisir ! A titre d’exemple, le restaurant L’Acacia de Saint Tropez propose un menu végétalien à 90€, qui fait la part belle aux produits de saison et de terroir, comme le riz de Camargue ou les olives de Nyons…
Sinon, n’hésitez pas à vous rendre sur la carte VegOresto, sur laquelle vous pourrez dénicher les restos végés ou vegan-friendly proches de votre lieu de villégiature. Enfin, le site propose une sélection régionale (sud-est, sud-ouest, nord-est et nord-ouest), un peu plus élargie et moins sélective, mais toujours axée vacances.
La cuisine végétale : triste et fade ?…
VegOresto a le mérite de rassembler toutes les bonnes volontés en matière de restauration végétale, en ayant notamment créé les défis VegOresto : le temps d’un repas, des chefs s’engagent à créer un menu 100% végétal. L’occasion pour eux d’attirer une autre clientèle mais aussi, et surtout, d’apprivoiser une cuisine encore méconnue, et peut-être, qui sait, de vouloir en découvrir davantage.
Si les choses continuent sur cette lancée, les végés et simples curieux auront de moins en moins de mal, d’année en année, à trouver de quoi se régaler pendant leurs vacances. Et ça, c’est une bonne nouvelle !
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Par Mélusine Lau
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