#TourismeDurable
La feuille de chou est là

Alto Minho : la guide locale, enfant du pays

| Publié le 15 mai 2012 • Mis à jour le 21 mai 2012 à 5h43
         

Que vous optiez pour la formule liberté ou accompagnée proposée par Chamina Voyages, Sylvie sera votre guide référent dans l’Alto Minho. Guide nature agréée par le Parc National de Peneda-Gerês depuis 1986, elle est originaire du village de Lamas de Mouro, situé en plein cœur du Parc National. Parfaitement francophone, sa connaissance du terrain et de l’histoire locale vous permettront de découvrir la région à travers les yeux d’une enfant du pays. L’histoire des contrebandiers à la frontière avec la Galice espagnole et celle des passeurs d’hommes sous le régime salazarien, dont vous emprunterez les chemins, n’ont pas de secret pour elle, et pour cause : ses aïeuls en faisaient partie !

Sylvie, guide locale pour Chamina Voyages dans l'Alto Minho (Portugal)

 

Au présent, Sylvie vous fera découvrir un « restaurant paysan » qu’elle connaît bien, puisque tenu par sa maman, elle-même parfaitement francophone. Après vous avoir fait découvrir son élevage (vaches, cabris, porcs…), « Tia Dolorès », comme tout le monde la surnomme au village (« tata Dolorès »), vous recevra chaleureusement à sa table, en toute simplicité. Ce sera le moment de goûter les produits qu’elle et son mari cultivent et produisent : passer à côté de leur saucisse de porc fumée, plusieurs fois lauréate du concours agricole local, serait une erreur ! La tisane, préparée avec les herbes du jardin fraîchement coupées (« bonne pour l’estomac et les nerfs ») et le miel au goût fleuri viendront agréablement clôturer le repas, avant de reprendre la route…

Restaurant paysan à Lamas de Mouro

Restaurant paysan à Lamas de Mouro

 

Sylvie exerce son métier de guide depuis de nombreuses années. Elle a récemment créé sa propre société de prestataire local (« Vertigem Trilhos »), partenaire de Chamina Voyages. Forte de son expérience et de ses contacts locaux, Sylvie imagine et met en œuvre les circuits, préalablement testés et validés par le voyagiste avant d’être proposés à la vente.

Rappelons qu’en sa qualité de membre de l’ATR, Chamina Voyages s’engage à travailler avec des partenaires locaux en accord avec les valeurs du tourisme responsable.

LES AUTRES ARTICLES DE CE DOSSIER


Alto Minho : la guide locale, enfant du pays | ©VOYAGEONS AUTREMENT
Par Sandra Bordji

Facebook

Partagez cet article

Une autre façon de soutenir Voyageons-autrement, média indépendant, gratuit et sans Pub c'est aussi de partager cet article. Merci d'avance 😉

Découvrez nos abonnements

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Informations utiles pour voyager

ATR, dix ans et des envies de grandir encore... ATR a dix ans, dix ans et des envies de le faire savoir, dix ans et des envies de communiquer, dix ans et des envies de grandir encore. Alors, au soir du 27 mars, ils...

Une Montagne de solutions durables dossier spécial montagne sur les acteurs et les destinations qui prônent le tourisme responsable en montagne....

Les voyagistes de l'écotourisme Les Voyagistes associatifs, Les Voyagistes associatifs qui proposent des séjours et voyages de l'écotourisme...

Sur les traces des pèlerins avec Chamina Depuis 40 ans Chamina trace son « chemin », son « chamina », et présente une offre variée de randonnées et circuits avec un faible pour les chemins sacrés. Sa gamme Via Compostela,...

La Feuille de Chou est (presque) partout, merci à vous ! La diffusion du 1er numéro de la Feuille de Chou (trimestriel gratuit lancé par Voyageons-autrement) a été un véritable succès grâce à l'implication et la...

Dix séjours 100% Parcs naturels dans le Massif central ! Pour satisfaire vos envies d’évasion et votre soif de nature, nous vous avons concocté une sélection de dix séjours au cœur des plus beaux parcs naturels...

RECEVEZ LA VERSION NUMERIQUE DE LA FEUILLE DE CHOU* PAR MAIL * Le canard pas comme les autres

Vous êtes dans le dossier

voir la carte
L'actu en continu
Les catalogues Voyagiste

Agenda