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La feuille de chou du tourisme durable
         

Rencontres avec les Cévennes - randonnée France

Chamina Voyages

à partir de 850.00 €
Durée : 7 jours

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Description

Les Cévennes sont inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco comme paysage culturel de l'agro-pastoralisme méditerranéen depuis juin 2011. Seul parc national français de moyenne montagne, il abrite de ce fait une population permanente d'éleveurs entretenant ces hautes terres de plus de 1000 m d'altitude, du Mont-Lozère aux vallées Cévenoles véritables balcons de la Méditerranée. Le caractère exceptionnel de ces sites humanisés, cet équilibre particulier et séculaire entre l'homme et la nature, ont valu en 1985 au Parc National des Cévennes la distinction par l'Unesco de "Réserve mondiale de biosphère". Les ingrédients ont été soigneusement choisis pour ce séjour : chaque journée a été construite pour associer un milieu et ses paysages à la rencontre des producteurs et de leurs produits. C'est ce lien intime entre l'homme et la nature que nous vous proposons. Chaque soir, le retour à l'hôtel *** procure un réel bien-être. Le chef du restaurant l'Adonis, Martial Paulet, est très attaché aux produits des Cévennes : il a d'ailleurs confié ses recettes aux châtaignes dans une émission "Des racines et des ailes".

Votre séjour :
Depuis la jolie petite cité de Florac, vous découvrirez la diversité des paysages de granit, schiste et calcaire mais vous retrouverez aussi les plaisirs du goût en dégustant le soir les plats typiques des Hautes Terres du Parc National des Cévennes. Les Causses et ses agneaux de lait, les Cévennes avec son fromage de chèvres et ses châtaignes, le Mont-Lozère et ses troupeaux de veaux, les Gorges du Tarn aux truites sauvages accueilleront vos pas. Vous séjournerez dans un hôtel familial, engagé pour l'environnement, lieu de détente et de quiétude où le chef vous fera découvrir une cuisine inventive de passion qui donne la part belle aux produits du terroir.

Accueil - dispersion :
Rendez-vous à 17 h 30 à la gare SNCF d'Alès
Dispersion après le petit-déjeuner à Florac (bus régulier pour Alès)

Difficulté : Niveau 2

Les tarifs en fonction des dates de départ
dateprix
20/05/2018850 €
10/06/2018850 €
15/07/2018850 €
05/08/2018850 €
12/08/2018850 €
02/09/2018850 €

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