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L’Aveyron et les Cévennes droit au coeur avec Nature Occitane

| 19 août 2015 • Mis à jour le 25.02.2016 à 7h23
Thèmatique :  Acteur privé   Bons plans   Initiative privée   Initiative régionale 
         

Une toute jeune agence, portée à bout de bras par le dynamisme et les idées progressistes et humanistes de son non moins jeune créateur Guilhem Vabre. Randonnées en groupe, en familles, découvertes de la vie paysanne, baignade dans la Dourbie ou le Tarn et casse croute dantesque dans une bergerie ou un buron, c’est un petit florilège proposé par cet épicurien et son équipe. Ceux-ci vous donneront ainsi  le gout d’un territoire sain et plein de vigueur entre Larzac au Sud ou Aubrac au Nord, petit voyage plein de senteurs diverses, entre plateau arides et luttes acharnées, Nature occitane vous délivre un droit à la plénitude, pour le plus grand bonheur des grands et des petits.

les paysages grandioses du Sud Aveyron

les paysages grandioses du Sud Aveyron

Un retour au pays salutaire!

Il est heureux et volubile Guilhem Vabre quand il vous parle de son pays, son département le magnifique Aveyron, qu’il vous propose de parcourir à pied, avec des ânes, les yeux grands ouverts et les sens en éveil. Mais n’allez pas croire à un sectarisme borné, que nenni, le jeune homme a bien bourlingué et a eu l’occasion d’éprouver les richesses de notre bas monde et en garde beaucoup de très bonnes vibrations “le Vercors est superbe, je l’ai parcouru lors de mon master d’écotourisme à Grenoble (Guilhem est aussi diplômé comme accompagnateur moyenne montagne et a une spécialisation VTT) j’ai aussi bougé sur Madrid, sur Paris (où Guilhem a débuté comme conseiller en voyage) ou dans d’autres superbes massifs, mais parti d’Aveyron à 20 ans, j’y suis revenu à 30 le cœur plein de projets et d’envie de faire partager mes terrains de jeux enfantins qui sont devenus mon lieu de travail quotidien, c’est un plaisir pur et sensationnel, j’ai même pas l’impression de bosser en fait.” Après avoir découvert le métier avec Atalante ou encore Grand Angle dans le Vercors, Guilhem y retrouve ce qui le fait vibrer depuis des années “accompagner le client, le guider, rencontrer, dialoguer faire découvrir et vraiment aimer un lieu, une région, le tout dans une structure à taille humaine basée sur l’écotourisme et le tourisme responsable  : l’idée Nature Occitane était née, il n’y avait plus qu’à!”

 Une agence taillé pour le plaisir!

farniente au bord de l'eau

farniente au bord de l’eau

Amoureux du causse du Larzac, Guilhem Vabre en a fait son jardin : “c’est une région que j’affectionne particulièrement” explique le jeune homme plein de verve et de spontanéité quand il parle de SON COIN préféré : “mon papa y travaillait, j’ai plein de supers souvenirs ici, et j’y retrouve une atmosphère vraiment à part, c’est un territoire jeune, hyper dynamique, avec de la vie des projets de sociétés. Il y a eu ici dès la fin de la lutte contre l’extension du terrain militaire dans les années 70, un véritable modèle social qui s’est développé. Plein de jeunes agriculteurs se sont installés et ainsi là actuellement les écoles sont pleines, les agriculteurs ont inventé des systèmes avec des regroupements où ils peuvent mutualiser le matériel, se relayer, permettant à toutes et tous de s’octroyer un jour de congés par semaine et même des congés. Le vivre ensemble y est roi, l’utopie “un autre Monde est possible” y est avéré, au quotidien… Pour nous, en terme d’écotourisme c’est hyper intéressant car on a des accueils et des produits de qualités”, car il faut bien vous le dire si chez Nature occitane on marche beaucoup, voir on court dans des treks endiablés dans les Cévennes on ne se laisse pas abattre devant un bon casse-croûte revigorant, ici fromages (ah le roquefort), charcuteries, viandes et légumes sont à foison et de qualité, autant en profiter. A cela ajoutons des villages typiques et patrimoniaux (la Couvertoirade, Roquefort, par exemple). Mais attention Guilhem et son équipe sont aussi grands fans de toute la région et de sa diversité, ainsi l’Aubrac (l’Irlande Aveyronnaise selon Guilhem) ravira les amoureux d’herbes grasses, de forets sombres, et là aussi de gastronomie Aligot et viande de folie au programme, Nature Occitane propose d’ailleurs un réveillon dans un buron Auvergnat (lieu ou l’on fabriquait traditionnellement le fromage), avec des nuits étoilées les pieds dans la neige… un dépaysement dans le Sud de l’Auvergne. Guilhem propose aussi des séjours pour enfants, en famille, entre amis, il est motivé et à l’écoute. Son amour de son département fera le reste.

Une agence engagée, volontaire créant de la richesse

Un superbe Aligot au menu

Un superbe Aligot au menu

Nature Occitane est un projet mûrement réfléchi, avec des produits fonctionnant quasiment toute l’année, déjà deux accompagnateurs ont rejoint l’aventure et un 3ème débarquera en 2016. “Je veux développer le territoire, mais en maitrisant tout de A à Z, explique Guilhem, du sentier que l’on doit connaitre parfaitement à la création du pique-nique. On s’engage pour un tourisme respectueux, ainsi sur nos randos pas un litre d’essence n’est dépensée et je peux vous assurer qu’on mange 100% local et bon. L’agence Aveyronnaise est volontairement restée “et restera” à taille humaine. Amoureux de la Nature et de la vie paysanne, rurale et locale Guilhem veut que son territoire vive et pour cela il fait confiance à un réseau d’hébergeurs au 4 coins du département, “des passionnés, qui composent avec du bio et savent recevoir”. De même un étroit partenariat étreint l’agence avec le Parc Naturel des Grands Causses. De conseils en connaissances de terrains, de dialogues en reconnaissance les relations sont optimales à la plus grande joie de Guilhem. Signe fort de ce que veut  Nature Occitane c’est son accès au label  de la charte Européenne du tourisme durable. Un engagement fort démontrant la richesse d’un projet qui s’avère une bien riche initiative. Quand la fougue de la jeunesse se marie avec la foi en un tourisme durable porteur d’un avenir plus serein dans un territoire rural encore préservé on dit bravo et on soutient, sans restriction aucune.

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Pour aller plus loin

http://natureoccitane.fr/

retrouvez nature occitane sur facebook aussi

https://www.parc-grands-causses.fr/

 

 


L’Aveyron et les Cévennes droit au coeur avec Nature Occitane | ©VOYAGEONS AUTREMENT
Par Guillaume Chassagnon
Amoureux des montagnes, des hommes y vivant. j'aime les parcourir, les photographier, les découvrir et donner envie de les fréquenter. Sac à dos, livres et appareil photos sont mes outils quotidiens. Je travaille aussi pour de la presse quotidienne pour notamment montrer le dynamisme culturel et associatif de mon territoire. A bientôt sur les sentiers, autour d'un bon verre de vin, d'un plateau de fromage ou dans une librairie! Et à la fac d'Avignon of course
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