Emeraude Hotelier – trophée de l’association internationale des hôtels et restaurants (IH&RA)
Trophée Emeraude Hotelier
– récompenser le respect d’un cahier des charges précis en matières d’amélioration des normes de développement durable,
– apporter une reconnaissance spéciale chaque année pour un Hôtel ou une chaîne pour leur engagement dans la protection de l’environnement.
Émeraude, la certification
Celle-ci répond à un cahier des charges d’une centaine de critères.
Exemples de critères :
– Gestion et stratégies d’économie d’énergie,
– Exploitation de l’hôtel respectueuse de l’environnement,
– Hygiène dans la gestion et les services de restauration,
– Politiques d’économies d’eau,
– Utilisation des produits qui sont fabriqués localement.
Emeraude Hoteliers – Association des hôtels et restaurants (IH&RA)
L’association internationale des hôtels et restaurants (IH&RA) regroupe : 
– des hôtels et restaurants indépendants,
– des chaînes hôtelières et des restauration,
– des fournisseurs de produits et de services,
et des centres de formation dans plus de 150 pays dans le monde.
La certification Emeraude Hotelier a pour vocation de :
– inciter les équipes de direction et le personnel hôteliers à développer les bonnes pratiques environnementales,
– répondre au défi du changement climatique, en réduisant notamment les émissions de CO2.
– inciter les partenaires économiques des établissements à adopter la même attitude,
– inspirer les clients eux-mêmes dans la voie du tourisme responsable.
Pour plus d’informations sur le trophée Emeraude Hotelier
Le site web de l’IH&RA : www.ih-ra.com
Par Rédaction Voyageons-Autrement
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