#TourismeDurable

La Clef Verte labellise aussi les restaurants!

| Publié le 20 juin 2012 • Mis à jour le 20 juin 2012 à 7h38
         

Après avoir labellisé de nombreux hébergements (hôtels, campings, chambres d’hôtes, résidences de tourisme…) engagés dans une démarche rigoureuse de respect de l’environnement, le label environnemental « la Clef Verte » s’occupe maintenant de se qui se passe dans votre assiette !

 

Les restaurants la Clef Verte s’engagent

Depuis 2011 le label a crée un nouveau référentiel permettant de labelliser les restaurants traditionnels français se souciant de la qualité des produits proposés et impliqués dans une démarche de développement durable. Les restaurants doivent respecter plusieurs critères concernant :

  • une gestion environnementale du bâtiment basée sur l’économie d’énergie et le respect de l’environnement (eau, énergie, déchets, produits d’entretiens)
  • la formation du personnel
  • l’information et la sensibilisation de la clientèle
  • une politique d’achats responsables favorisant les achats de proximité, les circuits courts, les produits de saison, le bio, et les produits équitables.

 

 

Obtenir le label la Clef Verte

Après une phase de test réalisée avec succès sur plusieurs restaurants en 2011, la Clef Verte lance une première campagne de candidature ouverte à tous les restaurants traditionnels sur le territoire français.

Avis aux candidatures

Les restaurants souhaitant obtenir le label la Clef Verte pour l’année 2013 doivent déposer leur candidature avant le 17 septembre 2012. Pour tout renseignements contacter Mme Petra Šajn au 01.73.77.12.04 ou à l’adresse suivante : petra.sajn@f3e.org.

Retrouvez la liste des premiers restaurants labellisés et plus d’informations sur la candidature.




La Clef Verte labellise aussi les restaurants! | ©VOYAGEONS AUTREMENT
Par Mélanie Gentile

Facebook

Partagez cet article

Une autre façon de soutenir Voyageons-autrement, média indépendant, gratuit et sans Pub c'est aussi de partager cet article. Merci d'avance 😉

Découvrez nos abonnements

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

2 voyages sélectionnés par Voyageons-Autrement.com

Informations utiles pour voyager

ACFCI, pour des entreprises du Tourisme compétitives et engagées dans le tourisme durable ACFCI - Les Chambres de Commerces et d'Industrie (CCI) engagées dans le Tourisme durable : Tourisme et Handicap, Clef Verte,...

Zéro déchet dans l'hôtellerie-restauration en 5 actions Pour un hôtel-restaurant, devenir complètement "zéro déchet" est un sacré défi. Tout commence par reconnaître ses impacts et oser demander l'avis de ses...

Filière Tourisme durable en Bretagne avec Ouest Cornouaille L'Agence Ouest Cornouaille Développement (AOCD) est une structure associative intercommunale, Pays d'Accueil Touristique, membre actif de la Fédération...

La Région Bretagne, laboratoire innovant du tourisme durable La bretagne s'engage dans le tourisme responsable...

voir la carte
L'actu en continu
Les catalogues Voyagiste

Agenda