#TourismeDurable

La Clef Verte labellise aussi les restaurants!

| Publié le 20 juin 2012 • Mis à jour le 20 juin 2012 à 7h38
         

Après avoir labellisé de nombreux hébergements (hôtels, campings, chambres d’hôtes, résidences de tourisme…) engagés dans une démarche rigoureuse de respect de l’environnement, le label environnemental « la Clef Verte » s’occupe maintenant de se qui se passe dans votre assiette !

 

Les restaurants la Clef Verte s’engagent

Depuis 2011 le label a crée un nouveau référentiel permettant de labelliser les restaurants traditionnels français se souciant de la qualité des produits proposés et impliqués dans une démarche de développement durable. Les restaurants doivent respecter plusieurs critères concernant :

  • une gestion environnementale du bâtiment basée sur l’économie d’énergie et le respect de l’environnement (eau, énergie, déchets, produits d’entretiens)
  • la formation du personnel
  • l’information et la sensibilisation de la clientèle
  • une politique d’achats responsables favorisant les achats de proximité, les circuits courts, les produits de saison, le bio, et les produits équitables.

 

 

Obtenir le label la Clef Verte

Après une phase de test réalisée avec succès sur plusieurs restaurants en 2011, la Clef Verte lance une première campagne de candidature ouverte à tous les restaurants traditionnels sur le territoire français.

Avis aux candidatures

Les restaurants souhaitant obtenir le label la Clef Verte pour l’année 2013 doivent déposer leur candidature avant le 17 septembre 2012. Pour tout renseignements contacter Mme Petra Šajn au 01.73.77.12.04 ou à l’adresse suivante : petra.sajn@f3e.org.

Retrouvez la liste des premiers restaurants labellisés et plus d’informations sur la candidature.




La Clef Verte labellise aussi les restaurants! | ©VOYAGEONS AUTREMENT
Par Mélanie Gentile

Facebook

Partagez cet article

Une autre façon de soutenir Voyageons-autrement, média indépendant, gratuit et sans Pub c'est aussi de partager cet article. Merci d'avance 😉

Découvrez nos abonnements

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

2 voyages sélectionnés par Voyageons-Autrement.com

Informations utiles pour voyager

La 38e eco-campagne de Vacances Propres Des kermesses grand public, festivals, fêtes du tri, concours de plage, animations sportives, permettent d'apporter la bonne parole du GESTE PROPRE-GESTE de TRI sur des sites...

Le Label Clef Verte et le GNI signe un partenariat pour la gestion verte des hôtels et restaurants Lors de la Journée Mondiale du Tourisme du vendredi 27 septembre dernier, le label de tourisme durable Clef Verte...

GAME - Pour un accompagnement personnalisé des territoires Impossible d’être exhaustif sur GAME tant les missions réalisées par Géo-Système, Ethicalia et MaHoC sont nombreuses et diverses. Il en ressort une très...

Béarn Pyrénées et Pays Basque : des destinations durablement engagées ! Jacques Pédehontaà, président de l'ADT Béarn Pyrénées et Pays Basque revient sur les engagements forts de la destination en faveur de...

voir la carte
L'actu en continu
Les catalogues Voyagiste

Agenda