41. DIX ANS DE TOURISME DURABLE (janvier 2018)

- Panorama de 10 ans de tourisme durable - Sensibilisation garantie ~ par Romain Vallon

42. Zéro déchet dans l'hôtellerie-restauration en 5 actions (août 2019)

- Pour un hôtel-restaurant, devenir complètement "zéro déchet" est un sacré défi. Tout commence par reconnaître ses impacts et oser demander l'avis de ses employés, fournisseurs, clients et du tissu associatif local afin d'encourager l'intelligence collective pour co-construire collectivement. À la ...