2- Comment aider l’hôtellerie indépendante à se convertir au développement durable ?
Vous avez déclaré que “L’hôtellerie indépendante a le devoir de se convertir au développement durable”. Quelles priorités à mettre en œuvre pour développer les initiatives ?

Franck Laval : Le premier axe, le plus simple et celui qui “parle” directement à l’hôtelier, ce sont les économies d’énergie, électricité, chauffage et eau.
L’utilisation de produits bio (produits d’entretiens, produits de consommation pour les petits déjeuners …) peut venir dans un 2ème temps pour une PME qui ne serait pas encore suffisamment motivée.
Pour y parvenir dans le maximum d’hôtels et que cela ait donc un réel impact sur les consommations énergétiques nationales, il faut à mon avis agir parallèlement à fond et tout de suite pour la formation des jeunes futurs cadres hôteliers (dans les écoles hôtelières le Développement Durable n’est pratiquement pas enseigné alors qu’on devrait le trouver de façon transversale dans tous les programmes) et pour donner envie aux 25 000 hôteliers indépendants d’agir dès maintenant.
Franck Laval : Il faut également prendre une heure par établissement (je suis prêt à monter une équipe d’une personne par région pendant 6 mois) pour donner les “outils” de la métamorphose de chaque hôtel : une mallette kit, les bonnes adresses et les bons arguments financiers.
LES AUTRES ARTICLES DE CE DOSSIER
- Franck Laval
- Trophées Tourisme Responsable 2010
- Hôtel et développement durable
- Clientèle et développements
Par Rédaction Voyageons-Autrement
Les 5 derniers articles de Rédaction Voyageons-Autrement
- Tourisme et numérique : comment la réalité virtuelle et augmentée transforment la découverte des territoires
- Sinistre dans votre logement quand vous partez en vacances : que faire ?
- Heymondo, l’assurance voyage digitale au service des voyageurs responsables
- Trois resorts écoresponsables à Cancún : luxe, nature et conscience
- Tourisme durable : changer de regard, changer de voyage
Voir tous les articles de Rédaction Voyageons-Autrement
Découvrez nos abonnements
15 voyages sélectionnés par Voyageons-Autrement.com
Informations utiles pour voyager
Ces étonnantes icônes du tourisme durable… Rien de mieux pour devenir l’emblème du tourisme durable que d’avoir le fisc à ses trousses, de prendre des jets privés, ou d’inonder la planète de chatons à nœuds roses…...
A table !!! qui permettent l’accès partout en France à une alimentation durable et de qualité pour tous ~ par Jerome Bourgine...
WWOOFing & WOOFING : les vacances écolo et gratuites Le WOOFING ou WWOOFING, c'est l'idée de mettre en relation des personnes désireuses de découvrir et de participer au monde agricole biologique et écologique avec...
Sujet d’examen : La fast fashion Découvrez l'impact de la fast fashion sur l'industrie textile et la planète. Comment les sites de vente en ligne contribuent-ils à cette pratique ? Quelles marques sont engagées...
Étretat : un compromis entre nature et sur-tourisme est-il possible ? Étretat, magnifique site classé en France, fait face au sur-tourisme. Découvrez les défis et solutions proposés pour préserver ce joyau naturel...
GERES - Le Groupe Energies Renouvelables, Environnement et Solidarités Le GERES est une association de Solidarite Internationale qui agit en Méditerranée, en Afrique et Afrique sub-saharienne. ~ par Rédaction Voyageons-Autrement...

















