2- Comment aider l’hôtellerie indépendante à se convertir au développement durable ?
Vous avez déclaré que “L’hôtellerie indépendante a le devoir de se convertir au développement durable”. Quelles priorités à mettre en œuvre pour développer les initiatives ?

Franck Laval : Le premier axe, le plus simple et celui qui “parle” directement à l’hôtelier, ce sont les économies d’énergie, électricité, chauffage et eau.
L’utilisation de produits bio (produits d’entretiens, produits de consommation pour les petits déjeuners …) peut venir dans un 2ème temps pour une PME qui ne serait pas encore suffisamment motivée.
Pour y parvenir dans le maximum d’hôtels et que cela ait donc un réel impact sur les consommations énergétiques nationales, il faut à mon avis agir parallèlement à fond et tout de suite pour la formation des jeunes futurs cadres hôteliers (dans les écoles hôtelières le Développement Durable n’est pratiquement pas enseigné alors qu’on devrait le trouver de façon transversale dans tous les programmes) et pour donner envie aux 25 000 hôteliers indépendants d’agir dès maintenant.
Franck Laval : Il faut également prendre une heure par établissement (je suis prêt à monter une équipe d’une personne par région pendant 6 mois) pour donner les “outils” de la métamorphose de chaque hôtel : une mallette kit, les bonnes adresses et les bons arguments financiers.
LES AUTRES ARTICLES DE CE DOSSIER
- Franck Laval
- Trophées Tourisme Responsable 2010
- Hôtel et développement durable
- Clientèle et développements
Par Rédaction Voyageons-Autrement
Les 5 derniers articles de Rédaction Voyageons-Autrement
- Heymondo, l’assurance voyage digitale au service des voyageurs responsables
- Trois resorts écoresponsables à Cancún : luxe, nature et conscience
- Tourisme durable : changer de regard, changer de voyage
- Et si vos vacances avaient un Nutri-Score ?
- Jacuzzi sous les étoiles : ces cabanes dans les arbres qui réenchantent nos escapades
Voir tous les articles de Rédaction Voyageons-Autrement
Découvrez nos abonnements
15 voyages sélectionnés par Voyageons-Autrement.com
Informations utiles pour voyager
Dix séjours 100% Parcs naturels dans le Massif central ! Pour satisfaire vos envies d’évasion et votre soif de nature, nous vous avons concocté une sélection de dix séjours au cœur des plus beaux parcs naturels...
La région du Danube, des pas de géant vers le tourisme durable Dans le cadre du dossier « Panorama sur un tourisme responsable européen », VA se retrouve avec le membre autrichien « Naturefriends International...
La Thalasso Île de Ré, un exemple d’activité touristique éco-responsable Découvrez la transformation de la Thalasso Île de Ré en la première thalasso éco-responsable de France. Retour sur leur ambitieux plan...
Qui se cache derrière Voyageons-Autrement.com ? Présentation du webzine Voyageons-Autrement.com (écotourisme, voyage solidaire, équitable et tourisme durable) ~ par Romain Vallon...
L'OMT appelle le secteur du tourisme à se joindre à l'action des Nations Unies : "Debout et agissez contre la pauvreté" L'Organisation mondiale du tourisme (OMT) se joint à l'action des Nations Unies Debout et...
Plate-Forme pour le Commerce Équitable, acteur du Tourisme Equitable la Plateforme a été un acteur majeur de la création de la charte nationale du Tourisme équitable et solidaire ~ par Rédaction Voyageons-Autrement...

















