2- Comment aider l’hôtellerie indépendante à se convertir au développement durable ?
Vous avez déclaré que “L’hôtellerie indépendante a le devoir de se convertir au développement durable”. Quelles priorités à mettre en œuvre pour développer les initiatives ?

Franck Laval : Le premier axe, le plus simple et celui qui “parle” directement à l’hôtelier, ce sont les économies d’énergie, électricité, chauffage et eau.
L’utilisation de produits bio (produits d’entretiens, produits de consommation pour les petits déjeuners …) peut venir dans un 2ème temps pour une PME qui ne serait pas encore suffisamment motivée.
Pour y parvenir dans le maximum d’hôtels et que cela ait donc un réel impact sur les consommations énergétiques nationales, il faut à mon avis agir parallèlement à fond et tout de suite pour la formation des jeunes futurs cadres hôteliers (dans les écoles hôtelières le Développement Durable n’est pratiquement pas enseigné alors qu’on devrait le trouver de façon transversale dans tous les programmes) et pour donner envie aux 25 000 hôteliers indépendants d’agir dès maintenant.
Franck Laval : Il faut également prendre une heure par établissement (je suis prêt à monter une équipe d’une personne par région pendant 6 mois) pour donner les “outils” de la métamorphose de chaque hôtel : une mallette kit, les bonnes adresses et les bons arguments financiers.
LES AUTRES ARTICLES DE CE DOSSIER
- Franck Laval
- Trophées Tourisme Responsable 2010
- Hôtel et développement durable
- Clientèle et développements
Par Rédaction Voyageons-Autrement
Les 5 derniers articles de Rédaction Voyageons-Autrement
- Les petits gestes qui font la différence pour un quotidien plus responsable
- Comment l’Internet par satellite transforme l’écotourisme ?
- Tourisme et numérique : comment la réalité virtuelle et augmentée transforment la découverte des territoires
- Sinistre dans votre logement quand vous partez en vacances : que faire ?
- Heymondo, l’assurance voyage digitale au service des voyageurs responsables
Voir tous les articles de Rédaction Voyageons-Autrement
Découvrez nos abonnements
15 voyages sélectionnés par Voyageons-Autrement.com
Informations utiles pour voyager
Le tourisme responsable, une opportunité pour l'Espagne et les pays hispanophones Dans le cadre du dossier « Panorama sur un tourisme responsable européen », VA rencontre l'Espagne ~ par Marie Secrétant...
Paroles d'acteurs Le village Club Cap'Vacances de La Grande Motte accueillait du 18 au 20 mai 2016 les 9èmes Rendez-Vous de l'UNAT. L'occasion de mettre le tourisme social et solidaire en avant, comme une promesse...
TER Durable par ecotourisme-magazine TER Durable - Le premier magazine 100% tourisme durable, à destination des professionnels du tourisme, ~ par Rédaction Voyageons-Autrement...
Peut-on être insolite et durable ? Depuis cinq ans, Adeline Lenoir ne sait plus où donner de la tête tant la demande afflue pour apprendre à créer son hébergement insolite. Chaque année, les porteurs de projets...
Tourisme responsable en France : le point avec Julien Buot de l'ATES D’où est partie cette vocation qui vous a amené à dédier votre activité professionnelle (et bien plus) au tourisme responsable ? ~ par Marie Secrétant...
Green Globe 21, le label international du tourisme durable Green Globe 21 est un programme international de notation et certification du développement durable appliqué au Tourisme ~ par Rédaction Voyageons-Autrement...

















