#TourismeDurable
La feuille de chou est là

Déconfinement : un guide des bonnes pratiques pour les acteurs du tourisme

| Publié le 27 mai 2020 • Mis à jour le 30 mai 2020 à 6h23
Thèmatique :  Acteur privé   Conseils   Ingénierie   Initiative privée   Innovation   Territoire 
         

Philippe François est connu pour sa qualité de consultant dans le secteur du tourisme mais il est aussi président du Service de Santé au Travail de la Dordogne (ancienne Médecine du Travail). Et c’est en combinant ses talents qu’il vient de publier un guide dont la sortie ne pouvait pas mieux tomber… 

L’équipe de François Tourisme Consultants / © François Tourisme Consultant

Le petit guide de bonnes pratiques sanitaires pour les entreprises du tourisme de la Dordogne apporte des solutions pratiques sanitaires qui seront utiles non seulement aux acteurs du tourisme de Dordogne mais aussi à leurs collègues de France et de Navarre. Elaboré en collaboration avec le Service de Santé au Travail de Périgueux, le Comité Départemental du Tourisme de la Dordogne et son équipe d’experts, ce SANI’GUIDE 2020 est le 19ème ouvrage de François Tourisme Consultants, particulièrement prolixe dans l’édition de guides qui viennent en complément de ce que propose la société basée à Trélissac : des services destinés aux porteurs de projets, aux dirigeants d’entreprise touristique en exploitation (hébergement, restauration, loisirs …) et aux territoires touristiques qui souhaitent optimiser leur rentabilité tout en respectant les principes du développement durable

A propos du petit guide de bonnes pratiques sanitaires pour les entreprises du tourisme de la Dordogne, Philippe François précise « qu’il contribue à la réflexion générale que nous menons tous actuellement afin de réussir – au mieux possible – cet été et le second semestre de 2020 dans l’hôtellerie, le camping, la restauration, les parcs et site, les loisirs et le tourisme. Certes, sur cette base, toute nouvelle organisation reste à mettre en place dans chaque entreprise, car chacun a des besoins et des souhaits différents, et parce que les réglementations françaises et internationales évoluent actuellement chaque semaine. Nous sommes d’ailleurs déjà en collaboration avec plusieurs hôtels, restaurants, campings, lieux de visite et offices de tourisme, par exemple, afin de créer des chartes de sécurité sanitaire, simples et pratiques, orientées clients et collaborateurs, et adaptées à chaque cas. »


Déconfinement : un guide des bonnes pratiques pour les acteurs du tourisme | ©VOYAGEONS AUTREMENT
Par Elisabeth Blanchet
Ancienne prof de maths, je me suis reconvertie dans le photo journalisme en 2003 à Londres où je vivais. J’ai travaillé pour différents magazines dont Time Out London et j’ai développé des projets à longs termes dont un sujet les préfabriqués d’après-guerre, une véritable obsession qui perdure, les Irish Travellers -nomades Irlandais- dans le monde, les orphelins de Ceausescu - je suis des jeunes qui ont grandi dans les orphelinats du dictateur depuis 25 ans -. Je voyage beaucoup et j’adore raconter des histoires en photo, avec des mots, en filmant, en enregistrant… Des histoires de lieux, de découvertes mais surtout de gens. Destinations de cœur : Royaume-Uni, Irlande, Laponie, Russie, Etats-Unis, Balkans, Irlande, Lewis & Harris Coup de cœur tourisme responsable : Caravan, le Tiny House Hotel de Portland, Oregon – Mon livre de voyage : L’Usage du Monde de Nicolas Bouvier – Le livre que je ne prends jamais en voyage : L’oeuvre complète de Proust à cause du poids – Une petite phrase qui parle à mon cœur de voyageur : « Home is where you park it »
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