Boucherie Matin & Fils Colmars Les Alpes en France
Philippe et ses deux fils préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison.
Leurs recettes traditionnelles sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d'altitude dans les Hautes Alpes.
En tant que membre de l’association Mercantour écotourisme, la boucherie Matin & Fils vous prépare ses viandes et fabrique ses charcuteries maison. Au départ, c'est Philippe avec l'aide de sa femme qui a créé la boucherie située au village fortifié de Colmars les Alpes mais depuis quelques années ses deux fils ont souhaité intégrer l'entreprise familiale.
En tant que prestataire d'écotourisme, ils s'engagent à respecter les valeurs et l’éthique du développement durable et le respect de leur environnement avec des circuits et approvisionnements locaux. De plus, la Boucherie Martin & Fils a obtenue le label Pays Gourmand.
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