Dossier Voyageons-Autrement
Voyager végéta*ien
8 articles | 1ère publication le 23 mai 2016 - Mis à jour le 18 avril 2020
Voyager végéta*ien... ou le tourisme responsable dans l'assiette.
23-05-2016• Mis à jour il y a 6 années | Depuis quelques mois, le végétarisme prend de plus en plus de place dans les médias, les supermarchés, les restaurants... Tendance, mode d'un jour ou début d'un réel changement ? Il est encore trop tôt pour le dire, mais toujours est-il que le mouvement grossit, que les consciences se réveillent, et que de plus en plus de personnes s'interrogent sur l'aspect éthique (ainsi que sanitaire) de leur assiette. Moi-même végéta*ienne depuis plusieurs années (oui, je vais vous expliquer la signification...
Voyager végé, tome 3 : la France !
01-02-2017• Mis à jour il y a 8 années | Hé oui, nous avons déjà visité l'Italie et la Norvège version végé en vadrouille, mais pourquoi ne pas aussi nous concentrer sur notre propre pays ? Voyager ne signifie pas forcément partir à l'étranger ! Alors, comment se déplacer en France et arpenter ses régions quand on est végétarien ou végétalien ? Vous devez vous en douter, notre chère patrie n'est pas vraiment chef de file en matière de gastronomie végétale... mais les choses semblent toutefois bouger. Enfin ! La gastronomie...
Voyager végé, tome 2 : la Norvège
26-10-2016• Mis à jour il y a 8 années | Dans le cadre de notre petit guide du bon voyageur végéta*ien, voici l'épisode deux... Après l'Italie, direction la Norvège, ce si beau pays scandinave, aux forêts omniprésentes et aux voitures électriques aussi courantes que les diesel. Dans un tel cadre, on se dit que manger végétarien et végétalien devrait être un jeu d'enfant. Mais non ! Si les Norvégiens sont très écolos, que leurs rues sont propres, leurs paysages sauvages et leur nature préservée, il semble clair que le végétarisme...
Voyager végé, tome 1 : l'Italie
23-06-2016• Mis à jour il y a 8 années | Suite à notre article sur l'actuel engouement pour le végéta*isme en France et dans le monde, allons voir, comme promis, comme celui-ci se vit à l'étranger - et comment, surtout, il est souvent bien plus développé et installé qu'en nos frontières. Premier round, l'Italie, ou le pays du speck et de la mozzarella... Contre toute attente, il est plutôt aisé de voyager végétarien, et même végane, en Italie : restaurants et supermarchés se sont souvent avérés bien plus à la page que chez...
Voyager végé, tome 4 : l'Allemagne
17-02-2019• Mis à jour il y a 6 années | Comme tout pays anglo-saxon qui se respecte, l'Allemagne se trouve en tête des pays les plus "végé-friendly". Berlin fait figure de référence en matière de culture végé, et l'on y trouve pléthore de restaurants végétaliens, végétariens ou avec options végétariennes. A l'instar des pays scandinaves, beaucoup d'Allemands ont la fibre écolo-responsable dans le sang, et, dans les faits, cela se traduit souvent par le choix d'un régime végéta*ien : on estime à environ 9% le nombre...
Le tourisme végane, une nouvelle flèche à l'arc du tourisme durable ?
21-06-2019• Mis à jour il y a 5 années | Croisières, voyages organisés, locations d'appartements et autres city-trips vegan sont en train d'éclore çà et là à travers le monde. Comme une nouvelle branche poussée du tronc du tourisme durable, le tourisme végane répond à une demande croissante. Au-delà de l'esprit de voyage responsable qu'il incarne, il permet d'être certain pour les véganes de ne pas avoir à batailler pour trouver à manger, et de ne pas être jugé, questionné ou moqué durant un voyage où les autres participants...
Les végétariens ramènent leur fraise - Entretiens
04-01-2020• Mis à jour il y a 5 années | Rédigé sous forme d'entretiens, Les végétariens ramènent leur fraise - Entretiens est un ouvrage riche et instructif, qui questionne des végétariens d'ici et d'ailleurs sur le choix d'un tel mode de vie. Rassemblés par Mia Coiquaud et Caroline Guerin, toutes deux végétariennes, ces échanges sont bruts, honnêtes et passionnants. Que l'on soit déjà convaincu ou pas vraiment/du tout, ce livre raconte comment chaque chemin vers le végétarisme est différent, mais qu'ils mènent tous vers...
