« 45 randos nature autour de Paris » accessibles sans voiture !

On a testé la Chevreuse !

Les beaux jours arrivent et l’envie de verdure se fait sentir ? Bonne nouvelle : nul besoin de voiture pour s’offrir une vraie parenthèse nature loin du béton parisien. Dans leur ouvrage 45 randos nature autour de Paris, les fondateurs du site Helloways, Clément Lhommeau et Marine Loisy, proposent des itinéraires accessibles uniquement en transports en commun. Nous avons testé la randonnée n°6, « Chevreuse la belle », au départ de Saint-Rémy-lès-Chevreuse. Retour sur une escapade bucolique qui en appelle d’autres…

Des vaches et des vélos

Il fait très chaud en ce dimanche de mai. Une chaleur caniculaire inhabituelle pour la saison qui nous permet de tester cet itinéraire dans des conditions déjà estivales. Première étape : le trajet. Facile. Un combo métro-RER qui nous amène jusqu’au terminus du RER B (comptez 40 minutes depuis Châtelet) jusqu’à la gare de Saint-Rémy-lès-Chevreuse. Une fois sur place, première inspiration salvatrice : c’est déjà la campagne. Toutefois, malgré notre départ matinal, nous ne sommes pas seuls. Quelques autres marcheurs et surtout, de nombreux cyclistes, filent vers la coulée fruitière que nous empruntons à notre tour pour rejoindre Chevreuse.  Cette voie verte doit son nom aux nombreux arbres fruitiers plantés le long du parcours : différentes variétés de pruniers et de cerisiers, mais aussi des cormiers, des arbres anciens assez rares dont les fruits ressemble(ront) à de petites poires, proche des nèfles. Le chemin longe l’immense domaine de Coubertin (Jardin des Bronzes, Ateliers, Ferme avec vente fromage, etc.) tandis qu’à droite s’étendent de vastes prairies où quelques vaches paissent tranquillement en regardant passer les cyclistes.

Au fil de l’Yvette

Une fois arrivés à Chevreuse, nous retrouvons l’Yvette et ses berges paisibles. Modestes, s’apparentant parfois plus à un canal qu’à une rivière, l’Yvette a façonné la vallée de la Chevreuse en un paysage de prairie humide avec ses moulins, lavoirs et autres villages entourés de forêts. La suivre, c’est aussi découvrir une succession d’adorables petits ponts qui l’enjambent avec délicatesse. Ouvrez l’œil, nous conseille notre ouvrage : « Il n’est pas rare d’y apercevoir carpes, perches et brochets mais aussi poules d’eau et couleuvres ! » Pour notre part, ce seront plutôt quelques sympathiques canards et un vieil homme curant le fond de l’eau armé d’une pelle et campé sur d’immenses bottes. Etonnante rencontre. Un peu plus loin apparaît un magnifique séchoir à peaux. La bâtisse de pierre domine la rivière et rappelle l’activité intense qui animait autrefois les moulins de la ville : effilochage du chanvre, draperie, corderie, ou encore tannerie. Devenu au 19^e siècle un pensionnat de jeunes filles puis une maison de retraite, le « Séchoir à Peaux » entièrement restauré sert aujourd’hui de salle d’exposition et de concert.

Le Château de la Madeleine

Nous quittons ensuite l’Yvette pour rejoindre le centre-ville de Chevreuse, où les randonneurs auront le bonheur de trouver une magnifique boulangerie, la fromagerie d’Antoinette et le maitre des sirops qui bouclera la boucle. Pour l’heure, il nous faut monter jusqu’au château de la Madeleine, non sans faire un petit détour pour admirer la charmante église de pierre qui jouxte l’office de tourisme. Précision utile : l’itinéraire étant circulaire, il peut se parcourir dans le sens de son choix. Et je réalise en l’écrivant que nous sommes partis à contre-sens du parcours proposé par Clément Lhommeau et Marine Loisy, ce qui nous aura finalement permis d’être en forêt pendant les heures les plus chaudes. Une fois sur les hauteurs, un belvédère offre une vue splendide sur la vallée de l’Yvette. Avec son imposant donjon barlong, le château de la Madeleine constitue l’un des rares ensembles médiévaux aussi bien conservés en Île-de-France. Construit au 11e siècle, il fut l’enjeu de luttes acharnées, notamment durant la Guerre de Cent Ans. Au fil des siècles, plusieurs seigneurs ont occupé cette forteresse, et Jean Racine – dont nous suivons en partie le chemin éponyme – y trouva même un lieu d’inspiration pour ses écrits. Aujourd’hui, les visiteurs peuvent librement découvrir la cour intérieure, les remparts, la tour des gardes ainsi que les caves, qui accueillent régulièrement des expositions consacrées à l’histoire du château.

D’une forêt à l’autre

La chaleur est de plus en plus écrasante mais opportunément, l’itinéraire traverse désormais les bois de Jagny puis de Mauvières. Si l’ombre y est appréciable, cette portion du parcours reste la plus ingrate car elle suit une route d’asphalte. Nous traversons toutefois les jolis villages de Jagny, des Sablons, puis Les Sources, bordés de belles demeures privées. En leur cœur, l’impressionnant domaine du château de Mauvières est construit sur les vestiges de la modeste demeure de la famille des Cyrano de Bergerac. Il ne se visite pas mais accueille des mariages et sert parfois de décor à des tournages, notamment pour Châteauvallon ou des adaptations de Guy de Maupassant. Nous rejoignons ensuite le bois de Méridon, où l’on retrouve avec bonheur le plaisir de fouler à nouveau d’humides sentiers de terre. Le lieu est très prisé des familles venues se promener à l’ombre des arbres ou pique-niquer sur les tables disséminées dans le sous-bois. Pour notre part, nous préférons nous installer dans un coin de prairie avec vue sur les bois pour déballer notre déjeuner.

L’Alchimiste de Chevreuse

Quelques dernières foulées et nous revoici à Chevreuse pour retrouver l’Yvette, son parc et, au cœur de la ville, l’Alchimiste, « le dernier artisan siropier d’Île-de-France». On s’attable en terrasse (les tables à l’ombre sont prisées !), et, après avoir gouté un désaltérant sirop de citron vert, nous rejoignons Marc Chenu, l’alchimiste, pour une étonnante dégustation dans son « bar à sirops ». Il nous explique proposer pas moins de 92 variétés. Certaines, très atypiques, comme le sirop de navet, ont été créées pour de grands chefs. D’autres, comme le raifort, sont sont le fruit d’expérimentations audacieuses. « Celui-là est le plus récent, il nous a donné beaucoup de mal ! » Impossible de tous les citer : imaginez un instant un sirop au cactus et piment, à la betterave ou encore au géranium…  Nous repartons finalement avec un lime-cardamome, un cassis-violette et le fameux raifort, honneur aux créations complexes ! Il nous reste encore à rejoindre la gare RER de de Saint-Rémy-lès-Chevreuse en longeant une dernière fois les berges de l’Yvette et la coulée fruitière.

En guise de conclusion

Cette escapade le confirme : il est tout à fait possible de faire de magnifiques randonnées autour de Paris sans parcourir des centaines de kilomètres. En moins d’une heure de transport, le dépaysement est déjà total. Et les possibilités sont nombreuses. Avec 45 randos nature autour de Paris dans votre sac à dos, vous avez de quoi explorer la région presque tous les week-ends de l’année. L’ouvrage a aussi le mérite d’être très pratique : chaque itinéraire est accompagné d’un QR code permettant de télécharger la trace GPS au format GPX. Il suffit ensuite de l’ouvrir dans une application dédiée. Pour notre part, nous avons utilisé Cartes IGN, particulièrement agréable pour suivre les reliefs, les chemins forestiers et les bâtiments rencontrés tout au long du parcours. Une chose est sûre : cette première randonnée dans la vallée de Chevreuse donne déjà envie de repartir. Et pour ceux qui préfèrent préparer leurs balades en ligne, le site Helloways propose lui aussi de nombreuses idées de randonnées et de micro-aventures accessibles en transports en commun ou par d’autres mobilités douces.

————-Aller plus loin ————–

Ouvrage : « 45 randos nature autour de Paris », Clément Lhommeau et Martine Loisy,  Voyages Gallimard, Avril 2026, 25,95€.

L’Alchimiste : L’Alchimiste Maître Artisan Créateur Siropier