Action collective pour l’obtention de l’écolabel européen

Action collective pour l’obtention de l’écolabel européen pour hébergements touristiques en Aquitaine

Présentation de la démarche

L’objectif de l’UMIHRA était d’amener les hôteliers à travailler sur les questions des bonnes pratiques environnementales.
L’écolabel européen a été choisi car c’est un label crédible, fiable et visible, le seul reconnaissable et valable pour l’ensemble des européens. Cet écolabel s’appuie sur 90 critères : information des clients, énergie, éclairage, eau, tri, etc. Son intérêt réside également dans sa dimension collective : patrons et salariés sont tous concernés, et bénéficient de formations adaptées.

Tout au long du processus d’obtention de l’écolabel, l’UMIHRA a coordonné et favorisé les échanges et les réunions entre les professionnels. Quatre journées de formation pour employés et patrons ont été organisées.

Résultats pour les hôteliers

La démarche d’obtention de l’écolabel, promue par l’UMIHRA, n’a pas été présentée de prime abord aux hôteliers comme pouvant leur être favorable en termes d’augmentation de la fréquentation. La volonté de l’UMIHRA était de sensibiliser et surtout responsabiliser les participants aux problématiques de développement durable. La motivation pour aller au bout du projet était essentielle, du fait notamment de la longueur et de la relative lourdeur des démarches.

Économies réalisées – Pour autant, les économies réalisées par certains hôteliers sont réelles :

§ pour l’eau : en 2*, passage de 335 litres d’eau consommées par nuitée à 201
§ pour les déchets : réduction de 2kg à 0.8 kg par nuitée ;
§ pour l’énergie : l’installation d’ampoules basse consommation a réduit la facture d’électricité de 15 % pour certaines structures

Fréquentation touristique – Un constat a été partagé par les hôteliers : le client ne vient pas parce que l’hôtel détient l’écolabel, mais il revient parce qu’il l’a.
L’écolabel semble donc être un facteur de fidélisation. Une certaine dimension pédagogique apparaît également grâce à l’échange créé autour de la discussion sur l’écolabel entre l’hôtelier et son client.

Sur 70 hôtels bénéficiant de l’écolabel européen en France, 20 sont en Aquitaine. Un club des « écolabellisés » a été créé, et des réunions ponctuelles sont organisées.

Alban MARTINEZ, coordinateur UMIHRA (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie de la Région Aquitaine)

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