FORMATION PROFESSIONNELLE : LE MONDE SECRET DES CHAMPIGNONS - Amarok France
à partir de 160.00 €
Durée : 2 jours jours
Description du séjour France FORMATION PROFESSIONNELLE : LE MONDE SECRET DES CHAMPIGNONS
- Apprenez à identifier, cueillir et cuisiner les champignons comestibles
- Comprendre le fonctionnement et le rôle de ce règne bien à part
- Utiliser une clé de détermination pédagogique adaptée aux différents publics
- Un apport pédagogique nous donnant des outils pour une retransmission à vos différents publics.
- Un « camp de base » dans un écogite confortable en immersion dans la nature.
- Une nourriture locale et biologique.
- Séjour nature et convivial.
- L’encadrement professionnel par un accompagnateur en montagne, écologue, expert du milieu naturel et passionné.
Objectifs de la formation
- Mieux connaître et comprendre le monde magique des champignons
- Apprendre à les déterminer pour les classifier, depuis leur familles jusqu’à l’espèce
- Savoir expliquer leurs morphologies, leurs fonctionnements et leurs rôles dans l’écosystème
- Se familiariser avec la clé de détermination proposée
- Savoir quel livre utiliser pour s’en sortir dans leur détermination.
- Apprendre à les cuisiner pour une dégustation conviviale !
Moyens mis en place
- Alternance de théorie et de pratique sur le terrain
- Mises en situation pédagogique sur le terrain
- Apport d’une clé simplifiée des différentes familles
- Mise en situations pédagogiques grâce à nos nombreux outils
- En soirée : diaporama et film sur les champignons
- Réalisation d’une exposition des espèces récoltées
Dans le calme de la forêt, muni de nos paniers, nous déambulerons dans des sites sauvages du parc naturel régional du Vercors, à la rencontre du monde fascinant des champignons !
Les champignons, de par leurs diversités de formes de couleurs et d’odeurs mais surtout par leurs fonctionnements sont classés dans un règne bien à part. En effet ils ne se déplacent pas, ne font pas de fleurs, n’ont même pas de racine. Alors qui sont-t ’ils, comment vivent-t ’ils, de quoi vivent-t ‘ils, comment poussent-t ’ils, comment se reproduisent t’ils…autant d’interrogations que nous apprendrons à élucider et à retransmettre ensemble.
Présents presque toute l’année, leur rencontre est sujet à de belles histoires et autres anecdotes à élucider et à retransmettre ensemble.
Jour 1 Nuit en gîte
Nous nous retrouvons à 9h au point de rendez-vous.
Après une présentation du groupe et des objectifs des deux jours, nous commencerons directement par une journée de randonnée découverte du monde des champignons. Nous parlerons de leurs écologie et biologie afin de mieux comprendre leurs fonctionnements. De mieux comprendre comment ils poussent, quand, où les trouver et comment les ramasser.
Alternance d’apports théoriques et pratiques au programme.
Nous profiterons de ces moments, passer à déambuler, pour faire notre récolte de comestibles pour le soir.
De retour au gîte, en fin d’après-midi, tri de notre cueillette puis moment d’échange incontournable et convivial de la cuisine à la dégustation des champignons récolté lors d’un apéro partagé suivi d’un bon repas. Le soir diaporama ou vidéo viendra étayer les apports de la journée.
Jour 2
Nous repartons dans les bois pour un apprentissage à la reconnaissance des champignons. Pour cela nous découvrons l’utilisation pédagogique des clés de détermination par le biais de restitutions progressives en binôme afin de se familiariser avec cet outil et d’ancrer la démarche.
Retour et repas au gîte. L’après-midi passage de la famille à l’espèce par l’utilisation de livres. Une exposition des champignons déterminés, permettra de mieux les mémoriser.
Conseil sur les livres à acheter.
Fin de la formation vers 17h.
Attention ce programme est donné à titre indicatif et est susceptible d’être modifié à tout moment par les conditions météo et pour mieux répondre à vos attentes.
| date | prix |
|---|---|
| 26/09/2023 | 160 € |
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