3 – Quels critères de développement durable pour la sélection des hébergements ?
Sylvie Gillet : Plusieurs mois ont été nécessaires pour mettre au point les critères pertinents de ce guide d’écotourisme.
Les guides Michelin ont une forte tradition d’inspection. Nous devions prolonger cette exigence tout en l’adaptant à l’émergence de ce tourisme vert.
Deux inspecteurs spécialisés dans le plein air ont été mis à contribution pour participer aux repérages d’adresses et transmettre leur savoir-faire.
Une experte en développement durable, Anne-Marie Ducroux nous a aidés à affiner nos critères de sélection.
Deux journalistes, ayant une grande sensibilité à l’environnement et à l’analyse du paysage, ont parcouru pendant plusieurs mois tout l’hexagone pour confronter notre grille de critères à la réalité des hébergements.
La qualité, le confort et le respect des sites et des paysages de ces vacances au plus près de la nature ont été retenus par l’équipe des rédacteurs du guide Vacances au vert.
Pour cela 3 nouveaux pictogrammes caractérisent les adresses du guide (1 à 3 : de moyen à très bien) pour :
– la beauté et la quiétude
– le respect de l’environnement
– le confort.
La beauté et la quiétude d’un lieu retenu sont essentielles. L’hébergement privilégié est installé dans un site de pleine nature sur plusieurs hectares, avec un paysage naturel étendu et sans vis-à-vis.
Nous avons jaugé comment la préservation de l’environnement se fait concrètement. Difficile de passer en revue dans le cadre de cette interview notre cahier des charges. Énergie, matériaux, produits utilisés mais aussi sincérité des propriétaires à faire partager leur démarche, des critères nombreux et pluriels ont dicté nos cotations.
La qualité et le confort de ces vacances au vert ne nous ont pas non plus échappé. Nous n’avons bien sûr pas noté de la même façon des lits de camps sous un tipi et des King-Size au sein de gîtes construits en matériaux naturels.
Crédit Photo : ch. lemoine
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