La Bigotie : des chambres d’hôtes écolonomiques !

par Clastres Genevieve - 16 novembre 2011

Le festival Icare qui s’est tenu à Brive en octobre 2011 a permis de faire la connaissance de Véronique Mure, botaniste et ingénieur agronome. Avec son époux, issu du monde du tourisme, ils ont racheté la Bigotie, une ancienne tour de guet plantée au cœur de la Dordogne. L’idée : aménager des chambres d’hôtes avec un engagement fort pour l’environnement et le développement durable. Depuis trois ans, la Bigotie a ouvert et les clients sont de plus en plus nombreux…

La Bigotie. @OT.Brive

Se mettre au durable

Travaillant sur un patrimoine ancien, il a tout d’abord été difficile d’intégrer des normes et donc, finalement, des solutions simples ont été privilégiées : le bois, le gaz, de l’eau chaude et des sanitaires au solaire, la récupération des eaux de pluie. Mais, l’un des gros points forts de la Bigotie est son verger de collection comptant 40 variétés anciennes du sud-ouest mais aussi un bel arbre remarquable, un chêne de 250 ans. La Bigotie a donc fait un gros effort sur la biodiversité, elle est aussi labélisée Clé Verte.

Le carré des fleurs de la Bigotie. @OT.Brive

Parole de passionnée

Véronique Mure : « Pour moi, au-delà du développement durable, j’attache beaucoup d’importance à l’évaluation. Ainsi, pour arriver à mesurer la pertinence de notre offre dans le temps, nous avons fait un questionnaire de satisfaction sur le volet écologique et environnemental. Nous avons pu ainsi réaliser que les gens viennent aussi pour l’environnement, le jardin, ils apprécient l’authenticité de notre démarche. »