Mon hôtel agit : guide pour une utilisation durable des ressources

Auteur :
Union Internationale pour la Conservation de la Nature (IUCN)
Partenaires :
- Ministère de l'Ecologie, de l'Energie, du Développement durable et de l'Aménagement du Territoire
- Ministère des Affaires Etrangères
- Accor.

Guide " Mon hôtel agit ! " 

Objectifs :
- sensibiliser sur la question de la Biodiversité les structures hôtelières et touristiques
-  permettre aux hôteliers d’intégrer dans leur gestion les éléments propres à limiter l’impact de leurs activités sur la nature.

Ce guide propose toute une série de mesures à prendre que ce soit en matière d’hébergement, de restauration, de politique d’achats, de vente de souvenirs ou d’excursions.

Télécharger les 127 pages du guide

Pour en savoir plus : Le site de l’IUCN : www.iucn.org/fr/

Selon la directrice de l'UICN, Julia Marton-Lefèvre : "Tous les choix que vous faites en tant qu'hôtelier ont un impact sur la nature, qu'il s'agisse de la nourriture que vous servez dans votre restaurant, des souvenirs que vous vendez dans vos boutiques ou des excursions locales que vous recommandez à vos hôtes. Les changements dans ce domaine peuvent présenter un réel défi. Nous espérons, à l'UICN, qu'en vous proposant ce guide, le défi consistant à rendre votre gestion hôtelière durable sera allégé." 
 
Commentaire de SPE Tourism
Le maintien de la biodiversité est un enjeu plus qu’important pour l’ensemble des populations présents sur la planète. La biodiversité permet à l’être humain de vivre. Il suffit de regarder tout ce que la nature nous apporte. Ainsi, tout comme pour le réchauffement climatique, le secteur touristique et hôtelier se doit de mettre en place des actions pour maintenir la biodiversité mondiale. Ce guide gratuit est une parfaite opportunité pour les hôteliers d’avancer concrètement vers une prise en compte du développement durable dans leur établissement. De plus, quand on regarde les études de clientèle, il y a vraiment un intérêt à s’engager pour la biodiversité.